ファットリア・ラヴァッキオ（FATTORIA LAVACCHIO）

ファットリア・ラヴァッキオ
FATTORIA LAVACCHIO

キャンティの自然派ワイナリーが作る完熟白バルサミコ酢

フィレンツェから東へ約20キロ、目の前にはDOCGキャンティ・ルーフィナのブドウ畑が広がります。ファットリア・ラヴァッキオはこのルーフィナ・エリアの中堅ワイナリー、いち早くナチュラル・ワインに取り組み、トスカーナで一番最初にオーガニック、SO2無添加のキャンティを作ったワイナリーとして知られています。