<限定本数>入荷した商品から、順次販売いたします!

第1弾は、3社4種類のラインナップ。
第1弾のご予約ありがとうございました。
ご予約できなかったお客様には、限定数にて販売いたしますので、是非その際にお求めくださいますようお願いいたします。
「ノヴェッロ」はオリーブオイルの新モノ。その年、収穫、搾油しての新油です。よく言われるように、オリーブオイルはオリーブのジュースですが、「ノヴェッロ」のフレッシュさは格別です。 この生き生きとしたフレッシュ感をいち早くお届けするために、今回の第1弾では、オリオテカが紹介するオリーブオイルの中でも特に収穫の早い4銘柄をご紹介します。

商品仕様
型番: | NV1 |
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第1弾のラインナップ
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商 品 名 | (1) カステル・ディ・レゴ ニュー・ハーヴェスト |
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生 産 者 | セバスティアーナ・フィジカーロ(シチリア州) | |
品 種 | モレスカ100% | |
容量/価格 | 500ml/¥5,184(税込) | |
シチリア島でも一早く9月中旬には収穫をスタートするモレスカ種。 セバスティアーナ・フィジカーロはこのモレスカ種の第一人者です。 青りんごの様なフレッシュな香りと、優しいピリッとした味わい、オリーブのジュースそのままを瓶詰した「ニューハーヴェスト」。 その爽やかでまろやかなノヴェッロは、豆腐や刺身などの和食とも一緒に楽しめます。 ノヴェッロのフレッシュ感もしっかり感じられるので、いち早く今年のオリーブの恵みを楽しみたい方にはお勧めです。 (ノンフィルター) |
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商 品 名 | (2) セイフィーレ (通年商品のセイフィーレはこちら⇒) |
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生 産 者 | バッリョ・インガルディア(シチリア州) | |
品 種 | ノチェッラーラ100% | |
容量/価格 | 250ml/¥3,780(税込) | |
シチリア島西部の地品種ノチェッラーラ種。 限界ギリギリの早摘みオリーブを収穫したと、毎年、生産者も自信満々の「ノヴェッロ」です。 ノチェッラーラ種の特徴である青々しいトマト、リンゴ、フレッシュなハーブの香り、心地の良い辛味と、クリアで綺麗な緑色、とてもバランスのいい香味が魅力です。 シチリア古代小麦パンと頂くのが現地流ですので、カンパーニュ系のハード系の食事パンに、トマトのスライス、オレガノ、アンチョビを乗せて楽しんでみてはいかがでしょうか。 (フィルター済み) |
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商 品 名 | (3) アルベレッリ (通年商品のアルベレッリはこちら⇒) |
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生 産 者 | バッリョ・インガルディア(シチリア州) | |
品 種 | チェラスオーラ100% | |
容量/価格 | 250ml/¥3,780(税込) | |
チェラスオーラ種は、シチリア島でも最も香味の主張の強い種です。 オレイン酸含有量とポリフェノール値の高いことでも知られています。 バッリョ・インガルディアのチェラスオーラ種は、青草やアーティチョーク、熟したトマトの香り、辛み、苦みのたった味わいで、毎年 インパクトのある「ノヴェッロ」となっています。 その強さ故、野菜や魚貝、肉のグリルにソースとして添えると相乗効果を生みます。乳製品との相性もいいので、ブッラータ・チーズや、バニラのアイスクリームにも。 (フィルター済み) |
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商 品 名 | (4) ヌオーヴォ・ラッコルト |
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生 産 者 | フォンテ・ディ・フォイアーノ(トスカーナ州) | |
品 種 | フラントイオ、レッチーノ | |
容量/価格 | 250ml/¥4,104(税込) | |
目が覚めるようなグリーン、刈りたての草やハーブの香り、キレの良いスパイシーな辛さ。ピリッとした辛味が特徴なので、ストロングタイプがお好きな方にお勧めです。 トスカーナと代表する品種を使用しており、中部イタリアらしい、しっかりした辛味と苦味がバランスよく味わえます。 フィルターをかけているので、クリアな香味と緑色をお楽しみください。 (フィルター済み) |
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*** ご購入についての注意事項 (必ずお読みください) ***
・ノヴェッロの入荷、発送の時期は商品によって異なります。
・他の商品との同梱は、ノヴェッロ第1弾の商品、ご購入時に在庫のある商品に限らせていただきます。
尚、第2弾のご予約とともに第1弾のノヴェッロを購入いただくと、
第2弾のノヴェッロと第1弾のノヴェッロは同送になります。
お届けまでおおむねひと月以上を要することになりますので、
第2弾との同時購入は極力お控えください。
それぞれ、別々の購入手続きをお願い致します。
・現地の資材不足の影響で、ボトル等のパッケージがご紹介している写真とは異なる場合もあります。
・天候不順等の状況によっては、販売の遅延、中止に至る場合も考えられます。
・【ノヴェッロ第2弾】のご予約期間は、10月11日(水)~25日(水)です。
詳細については、もう少しお待ちください。