会社案内

オリオテカは「オリーブオイル専門店」です。イタリアから直輸入したオリーブオイルを、直接お客様のお届けしています。スタートは2007年6月、東京・伊勢丹新宿店B1食品フロアに直営の実店舗『新宿店』をオープンするために誕生しました。
試食を通し自分好みのオリーブオイルを選ぶことができる常設の場所を作ろうというコンセプトのもと、『新宿店』ではすべて商品がテイスティング可能です。オリーブオイル・ソムリエの資格を持つスタッフが、香りごとに、味わいごとに、「お好みの1本」を探すお手伝いをしています。（※）

店名のオリオテカは、イタリア語で、『オリーブオイルのあるところ』を意味します。「オリーブオイルはオリオテカに探しに行こう」と思っていただきたいという思いで名付けました。この『オンライン店』を通して、日本全国、多くの方々にオリオテカのオリーブオイルをお届けしたいと思っております。

運営会社の株式会社小川正見&Co.は、イタリアンレストランなどにイタリア産オリーブオイルを提供するオリーブオイル専門のインポーターです。提案するオリーブオイルのクオリティとバリエーションにおいて日本で最も充実したオリーブオイル専門店を目指しています。

オリオテカのオリーブオイルで、みなさんの毎日の食卓に、ほんの少しでも美味しい彩りをお届けすることができれば、それに勝る喜びはありません。

※2023年1月現在、コロナ感染症対策により見合わせております。

オリオテカのオリーブオイル

イタリア産のオリーブオイルには、オリーブオイルのあらゆる要素が凝縮されています。世界で栽培されているオリーブの品種は約1000種とされますが、その約半数、500種あまりの品種がイタリアで栽培されていると言います。日本と同じように南北に細長いイタリアでは、それぞれの地域で、その地域の土壌、気候に適応した数多くの品種が根付いています。

また、生産者の規模も見事に様々です。グローバルなオリーブオイル・ブランドもあるにはありますが、その多くは家族単位の小さな生産者たちです。生産者ごとに、栽培について、収穫方法について、さらには搾油方法についての考え方が異なることもままあります。

こうした気候風土、品種、生産者のバリエーションの豊さから、異なる香り、異なる味わいオリーブオイルが生まれてきます。オリオテカがイタリア産にこだわる理由はここにあります。

オリオテカでは、美味しいオリーブオイルが数多く存在していいる国、イタリアから、「美味しいオリーブオイル」であることは当然として、「何処で誰が作っているのかがはっきりしているオリーブオイル」「それぞれの個性がしっかり感じられるオリーブ」「食品でとして安心して食べていただけるオリーブオイル」、そして「日本の食生活に取り入れやすいオリーブオイル」であること、ひとつ一つ確認してオリーブオイルを選定しています。

オリオテカのご提案

オリオテカでは、オリーブオイルを独自の3つのカテゴリーに分けてご提案しています。
新宿店では、各カテゴリー1本ずつテイスティングする、好みにタイプのカテゴリーにしぼってテイスティングするなど、この3つのカテゴリーを手がかりに、お客様のお好みに最も近い１本にアプローチしています。
オンライン店では、見やすい香味チャートをご用意しておりますので、お好みに最も近い１本を探すヒントにしいてだければと思います。

マイルドタイプ: オリーブの風味が柔らかく、甘みを感じさせる味わい。
ストロングタイプ: オリーブの風味が強く、苦み・辛みなどがあるスパイシーな味わい。
グリーンタイプ: いわゆる「青臭い」香りを持つフレッシュタイプ。味わいは柔らかいものから強いものまで様々。

会社概要

社　名	株式会社小川正見＆Co.
設　立	2004年12月20日
本社所在地	〒180-0002 東京都武蔵野市吉祥寺東町1-4-23‐203 TEL：0422-27-6453 info@olioteca.jp
事業内容	食料品及び酒類の輸入及び販売
店舗	オリオテカ新宿店〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1　伊勢丹新宿店本館地下１階 TEL：03-3352-1111（大代表）
オンライン店	オリオテカオンライン店 ※商品、発送などご購入に関する個別のお問い合わせは、お客様窓口（ cusotomer@olioteca.jp ) までご連絡ください。オリオテカ新宿店では対応致しておりません。