年末年始の食卓に！集いに！ギフトにも！今年のノヴェッロの締めくくりです。
＜限定本数＞第２弾は、豪華６アイテムのラインナップ。
第2弾のご予約ありがとうございました。
ご予約できなかったお客様には、限定数にて販売いたしますので、是非その際にお求めくださいますようお願いいたします。
「ノヴェッロ」はオリーブオイルの新モノ。その年、収穫、搾油したての新油です。よく言われるように、オリーブオイルはオリーブのジュースですが、 「ノヴェッロ」のフレッシュさは格別です。 第２弾では、人気の４銘柄と、ノヴェッロ限定パッケージの2銘柄、2024年一推しの６銘柄の「ノヴェッロ」をご紹介します。
商品仕様
| 型番: | NV2 |
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第２弾のラインナップ
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商 品 名 | (1) カステル・ディ・レゴ・オーロ （通年商品のカステル・ディ・レゴ・オーロはこちら⇒） |
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| 生 産 者 | セバスティアーナ・フィジカーロ（シチリア州） | |
| 品 種 | トンダ・イブレア100％ | |
| 容量／価格 | 500ml／¥5,616（税込） | |
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香り、辛味、苦味の調和がとれた シチリアを代表するオリーブオイル生産者。農園はシラクーザ県の内陸、モンティ・イブレイ山中の
小さな村、フェルラに位置します。栽培するオリーブはトンダ・イブレア種、ビアンコリッラ種、
モレスカ種など全て地品種。一部しか認証を
得ていませんが、全てのオリーブが農薬や化学肥料は使わずに栽培されています。 オリオテカ新宿店ではもちろん、数多くのイタリアンレストランのシェフたちにも大人気の「カステル・ディ・レゴ・オーロ」。 シチリア島東部の地品種トンダ・イブレア種は、青いトマトのような独特なフレッシュ感で日本でも人気の品種です。 中でも「カステル・ディ・レゴ・オーロ」は、香味のバランスが素晴らしく、パン、野菜、パスタ、肉料理、魚料理とオールマイティに 活躍します。 ロングセラーにはロングセラーの理由があります。ぜひ一度お試しください。 （フィルター済み） |
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商 品 名 | (2)オルシーニ BIO （通年商品のオルシーニはこちら⇒） |
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| 生 産 者 | オルシーニ（ラツィオ州） | |
| 品 種 | イトラーナ100％ | |
| 容量／価格 | 250ml／¥3,780（税込） | |
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ラツィオ州ラティーナにある有機農園オルシーニ。現オーナー、パオラ・オルシーニが祖父と父から学んだオリーブ栽培、搾油の
スペシャリスト、夫パオロ・フィオラモンティの搾油技術、オリーブオイル作りに最も重要なこの2つの要素が結実したのがオルシーニ家の
オリーブオイルです。 オリオテカ新宿店でも人気のオルシーニ社のオイル。今年もいち早くお届けするため認証に時間のかかるDOP通常取扱商品ではなく、 BIO認証のみのオイルをお届けします。 イトラーナ種を自社搾油所で搾油後、数回軽く澱引きを行い、無濾過で瓶詰めしています。フレッシュさと柔らかさは、まさにオリーブの ジュースそのもの。青リンゴやトマトの香り、フレッシュでクセのない味わいで、モッツァレッラ、ブッラータなどのフレッシュチーズに とてもよく合います。もちろん軽くトーストしたパンにも、たっぷりとかけてお楽しみください。 (ノンフィルター） |
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商 品 名 | (3) バルディ （通年商品のバルディはこちら⇒） |
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| 生 産 者 | カライア（トスカーナ州） | |
| 品 種 | フラントイオ・レッチーノ・モライオーロ・オリオヴァストラ・セッジャネーゼ | |
| 容量／価格 | 250ml／¥4,320（税込） | |
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トスカーナ州シエナ近郊の農園はフランコ・バルディの夢と情熱の結晶です。ピエンツァに生まれ、プラートの繊維工場で勤め上げた
フランコが、故郷に近いペトロイオで、廃屋と完全に耕作放棄されたオリーブ園を手に入れたところから彼の物語が始まったのです。
今では隅々まで手入れが行き届き、廃園だったことなど想像もつきません。現在は孫がその夢を引き継いでいます。 鮮やかな翡翠色で、「ノヴェッロ」の要素をそのまま頂けるザ・ノヴェッロです。 ハーブやアーティチョークの豊かな香り、青いトマトやアーモンド・レタスが香り、口に含むと心地よい渋みと苦みを感じ、後味には 辛みの余韻が続きます。 オリーブの旨味、風味あふれたまろやかなバルディは、やはり何といってもフェットゥンタがぴったりです。 スープにかけたり、あるいは茹で野菜に添えて。簡単に美味しく野菜が食べられます。 （ノンフィルター） |
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商 品 名 | (4) ヌオーヴォ・ラッコルト (ノヴェッロ限定パッケージ) |
|---|---|---|
| 生 産 者 | フォンテ・ディ・フォイアーノ（トスカーナ州） | |
| 品 種 | フラントイオ、レッチーノ | |
| 容量／価格 | 250ml／¥4,320（税込） | |
| 銘醸赤ワイン、サッシカイアで有名なリボルノ県ボルゲリ。1979年、ミケーレ・ディ・ガエターノはこの地に理想の
オリーブ畑を見つけました。 現在、農園は二人の息子が引継がれ、約27ヘクタールのオリーブ畑に8,000本のオリーブの樹を栽培しています。
ボルゲリに移り住み約40年、今ではすっかりトスカーナを、そしてイタリアを代表する農園の一つに成長し、数々の名誉ある受賞歴を
重ねています。 ノヴェッロ限定の特別パッケージの「ヌオーヴォ・ラッコルト」は、目が覚めるようなグリーン、刈りたての草やハーブの香り、キレの良い スパイシーな辛さ。ピリッとした辛味が特徴なので、ストロングタイプがお好きな方にお勧めです。 トスカーナを代表する品種を使用しており、中部イタリアらしい、しっかりした辛味と苦味がバランスよく味わえます。 フィルターをかけているので、クリアな香味と緑色をお楽しみください。 （フィルター済み） |
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商 品 名 | (5) DOPカニーノ（通年商品のDOPカニーノはこちら⇒） |
|---|---|---|
| 生 産 者 | カニーノ・オリーブ栽培者組合（ラツィオ州） | |
| 品 種 | カニネーゼ、レッチーノ、マウリーノ | |
| 容量／価格 | 250ml／¥4,104（税込） | |
| 古代からオリーブオイル産地として有名なラツィオ州のカニーノ村。古代ローマ時代以前のエトルリア人の時代から
この地域で栽培されていたといわれるのがこの「DOPカニーノ」です。ボトルのラベルにもあるように、カニーノ村も含め近隣の村々の
遺跡からは、この地で栽培されていたオリーブをモチーフとした図柄が描かれた花瓶やフレスコ画が出土しています。 お客様からのリクエストも多く、今年もカニーノのノヴェッロが入荷いたします。 若草の香り、お茶や青りんごの様なトーンで、味わいは程よい辛味と苦味、マイルドタイプですがコクがあります。 定番のパンやサラダには勿論のこと、日本の食卓にも寄り添ってくれるノヴェッロらしいオイルです。レンズ豆等の豆類のスープ、 キノコやお肉にかけても。 （フィルター済み） |
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商 品 名 | (6)ボナミーニ サンタ・ジュスティーナ (ノヴェッロ限定パッケージ) |
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| 生 産 者 | ボナミーニ（ヴェネト州） | |
| 品 種 | ペランツァーナ、フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ等 | |
| 容量／価格 | 500ml／¥5,4000（税込） | |
| フラントイオ・ボナミーニは、ヴェネト州のオリーブオイル生産者の第一人者です。フラントイオ（搾油所）という利点を
活かし、コッリーネ・ヴェロネージ（ヴェローナ丘陵）を中心に自家農園及び近郊の契約農園からオリーブを集め、数々のオリーブオイル
を生産しています。オリーブオイル・ガイドブック、FLOS OLIEにおいても毎年高く評価されており、名実ともに北イタリアを代表する
オリーブオイルとして知られています。 ボナミーニは北イタリア、ヴェネト州を代表するオリーブオイル生産者。 近郊の産地から収穫されたオリーブを搾油して瓶詰めしています。草の香りと新鮮なオリーブの豊かな香りですが、「ノヴェッロ」は それらの香味が一層際立ち、よりフルーティな印象を残します。力強くてフレッシュな味わいです。シンプルなパンやブルスケッタだけ でなく、赤身肉のグリル、冬のサラダ、ラディッキオなどのサラダやグリルにもお勧めです。クセのない味わいなので、マイルドタイプが お好みの方にお勧めです。 去年から入荷したノヴェッロ限定ボトルですが、ご好評につき今年も登場です。 （ノンフィルター） |
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＊＊＊ ご購入についての注意事項 (必ずお読みください) ＊＊＊
・11月30日以降、順次配送いたします。
・ボトル・エチケット等のパッケージがご紹介している画像とは異なる場合もありますので、その旨ご留意ください。
・天候不順等の状況によっては、販売の遅延、中止に至る場合も考えられますので、その旨ご留意ください。
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【通常販売】2024年ノヴェッロ第1弾 10月中旬から入荷次第 順次発売
¥3,780(税抜 ¥3,500) ～
カステル・ディ・レゴ・オーロ
¥4,536(税抜 ¥4,200)
レティツィア DOPモンティ・イブレイ
¥3,024(税抜 ¥2,800) ～
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