2024年産ノヴェッロ第2弾
2024年産ノヴェッロ第1弾
イスピリトゥ・サルドゥ

トラパニ・サーレ
TRAPANI SALE

シチリア島で引き継がれる伝統的製法の天日干し海塩

原材料は海と太陽と風。自然のサイクルの中で作り継がれるシチリアの天日海塩。
トラパニ・サーレでは、トラパニとエガディ諸島(ファヴィニャーナ島、レヴァンツォ島、マレッティモ島)を結ぶ海域の澄み切った海水を、WWF(世界自然保護基金)が管理する自然保護区の中の自社塩田に引き込み、紀元前から変わらぬ製法で天日海塩を採取しています。

トラパニ・サーレ
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